2018年8月刊 / 特色涼拌麵:夏天解熱恩物

2018年8月刊 / 特色涼拌麵:夏天解熱恩物

 

特色涼拌麵:夏天解熱恩物

 

熱辣辣的湯麵無人不歡,但炎炎夏日,來一碗涼麵解暑最好不過!以下附送兩個簡單易做的涼麵醬汁食譜,為您最愛的麵線增添能犒賞味蕾的點綴。

蘆薈關廟麵 (原味麵) 配 白芝麻醬

材料:

  • 3 湯匙 烤白芝麻碎
  • 1 湯匙 麻油
  • 2 湯匙 豉油
  • 1.5 湯匙 醋
  • 1.5 湯匙 糖
  • 4 辦 蒜頭(切碎)

日曬米豆簽 (紫地瓜麵) 配 香辣醬
 

材料:

  • 1 湯匙 紅辣椒碎
  • 1 湯匙 辣椒粉
  • 1 湯匙 四川胡椒粉
  • 4 辦 蒜頭(切碎)
  • 2 湯匙 豉油
  • 1.5 湯匙 醋
  • 1.5 湯匙 糖
  • 1 湯匙 麻油


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